Λέγεται ότι είναι η μυρωδιά του παραδείσου. Εμβληματικό της οσφρητικής κουλτούρας στη Μέση Ανατολή, το ούτι είναι ένα ταξίδι από μόνο του, μια ακίνητη απόδραση μέσα στο χρόνο και το χώρο. Μια πρώτη ύλη με τέτοιο βάθος και τόσες πολλές όψεις που φαίνεται να περιέχει όλες τις άλλες. Νότες ξύλου, βαθιές σαν την αιωνιότητα, κρύβουν ζωώδεις, κεχριμπαρένιες και πικάντικες όψεις.